又到了吃荔枝的季節 炎熱的夏天 吃上一顆 清清爽爽好生快活 但 荔枝雖好吃,可不要貪多哦 廣東人,小心上火 荔枝吃多了會上火嗎? 所謂上火,可能與炎癥反應升高有關,也可能與過敏、不耐受等情況有關,還可能與植物中的一些微量藥效成分有關。 有研究發現荔枝果肉中存在誘導炎癥反應的水溶性蛋白成分,可以升高實驗動物的炎癥因子水平,使結腸和肺組織發生炎癥變化。但是,這些還需要進一步的實驗來證實。 另一方面,含有糖的荔枝殘渣殘留在口腔和咽喉處,會給口腔內細菌提供生存的養料,導致口腔細菌大量繁殖造成牙齦炎癥,容易出現牙齦浮腫、口腔潰瘍甚至牙痛等“上火”的癥狀。 吃荔枝不上火小妙招 荔枝肉用鹽水浸泡過再吃 把荔枝泡在鹽水中,浸泡大概一個半小時的時間,再吃荔枝,這樣會有一定程度的降火作用。 喝一些降火的茶水 其實不單是為了吃荔枝,夏天來了,我們建議家中常備些鹽水、綠豆湯、涼茶等降火飲料。吃完荔枝以后,喝些清熱降火的菊花茶、綠茶等也可以達到降火的作用。 荔枝果皮帶綠,能吃嗎? 要看情況 紅色是多數荔枝的主色調,所以購買荔枝時多挑選紅艷的,但荔枝有300多個品種,所以荔枝的紅就有濃有淡了。 那么應當如何挑選呢? 建議根據品種確定果皮顏色是否正常。比如妃子笑成熟時果皮是青紅的,所以可以挑選不是通紅的妃子笑。但雞嘴荔枝成熟時是暗紅的,則不能選帶青色的了。 但是,多數品種的荔枝成熟都是偏紅色的。選紅的準沒錯! 注意:未成熟荔枝低血糖毒素較高,口感也比較酸澀,辨別出之后一定要棄食。 聽說吃太多荔枝會得荔枝??? 荔枝病又叫荔枝中毒。是指空腹、大量食用荔枝后出現頭暈、乏力、腹痛、發冷等低血糖癥狀,嚴重的可能會抽搐、昏迷甚至死亡。 為什么會這樣呢?其實是因為荔枝含有兩種“低血糖毒素”,這兩種毒素會使血糖下降,還會阻止身體調節血糖。所以,空腹時本身就已經可能血糖不足了,再加上吃了荔枝,就更容易低血糖了。 荔枝病除了與荔枝食用量、其他碳水化合物攝入量有關外,還與年齡有關,小朋友年齡較小,而且不懂控制食量,是荔枝病的易發人群,家長要多加注意。 那還能不能快樂吃荔枝了?當然能。 吃荔枝前記得先吃米飯之類的主食,而且要控制荔枝的食用量,一天最多吃8到10顆為宜,同時多喝水。
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